Entenda os métodos de classificação SCA e como se relacionam com os 5 sentidos
O consumo de cafés especiais tem crescido significativamente nos últimos anos, impulsionado pela busca dos consumidores por experiências sensoriais mais ricas e pela valorização da qualidade e origem dos grãos de café. Os cafés especiais são produzidos com maior cuidado, atenção aos detalhes e com foco em sabores e aromas distintos, resultando em bebidas mais […]