Como fazer cupping em casa
O cupping, uma prática profissional de degustação de café, é uma ferramenta de grande importância no mercado cafeeiro. No entanto, isso não significa que não possa ser uma técnica acessível, muito menos que não possamos tentar fazer em casa. Esta técnica de degustação de café ganhou destaque em 1999, quando foi utilizada no primeiro concurso […]