Sendo o maior produtor de café do mundo, nosso país possui destaque quando o assunto é quantidade e qualidade em suas produções. Assim, além da diversidade na localidade dos microprodutores, o Brasil conta com as peculiaridades de cada uma destas regiões.
Norte Pioneiro
Localizada no nordeste do Paraná, esta região foi batizada como Norte Pioneiro por desbravadores paulistas que pretendiam colonizar o estado. Eles possuem cafés de ótima qualificação pois, com os climas subtropicais, as produções de lá possuem particularidades, que proporcionam grande destaque em relação aos cafés comuns. De acordo com o Sebrae-Pr, os Cafés Especiais do Norte Pioneiro dispõem de ótimos sabores e aromas. A Amiste Café não fica para trás, também disponibilizando o café vindo do Norte Pioneiro, o Catuaí Vermelho, passa pelo processo de cereja descascada, obtendo nota 5/5 no quesito doçura, deixando mais prazeroso e especial o consumo da bebida.
Sul de Minas
A Mantiqueira de Minas é uma região montanhosa, localizada no Sul de Minas, e esta localidade não fica de fora quando o assunto é qualidade em suas produções. Seus cafés possuem tradição secular, onde a origem da produção é um dos pontos fortes nesta herança de sabor.
O café desta região tornou-se um produto exportado para todo mundo, contendo rastreabilidade e responsabilidade socioambiental prezando sempre pela sustentabilidade. A Amiste Café traz para o apreciador de um excelente café, o produto vindo das Mantiqueiras, com a variedade de Grãos Bourbon, servindo aromas únicos, é um líder de elegância, fragrância e sabor.
Uma região tradicionalmente produtora de café que vale ser destacada é a Alta Mogiana. Ela abrange quinze municípios paulistas, sendo um deles, Pedregulho, um dos mais altos do estado; e outros oito municípios mineiros.
Os cafés dessa região apresentam aroma bem marcado, com notas de nozes e chocolates. Além disso, eles também apresentam um corpo mais cremoso e aveludado, de acidez média.
Agora que você já sabe dessas diferenças, venha conhecer a linha de cafés especiais da Amiste Café, a Seleções. Com destaque em cada uma de suas especialidades, garantem a qualidade em cada gole.
Fontes: