Guia definitivo sobre café tradicional/extraforte, superior, gourmet e especial
O café é uma presença constante em cerca de 98% dos lares brasileiros, mas a qualidade do café que consumimos nem sempre recebe a atenção que merece. Para muitos, café é café, preto e quanto mais amargo, melhor – uma bebida para ser adoçada generosamente e consumida rapidamente. Porém, o café é muito mais do […]
A Importância da Pré-Infusão no Café Coado
O café coado, para muitas pessoas, é um ritual matinal que vai muito além de apenas misturar água quente e pó de café. Dentro desse processo aparentemente simples, há nuances que podem transformar completamente a experiência sensorial de uma xícara de café. Duas técnicas que ganharam destaque recentemente nesse universo são a pré-infusão e o […]
Conheça a diferença entre chá e infusões
Em busca de uma bebida quente reconfortante e repleta de benefícios para a saúde, muitas pessoas recorrem ao vasto mundo dos chás. No entanto, o que pode surpreender alguns, especialmente no Brasil, é que nem todas as infusões de plantas quentes recebem a classificação de “chá”. Mas afinal o que é chá? Chá é uma […]
Estratégias para impulsionar as vendas de ovos de Páscoa em cafeterias
A Páscoa representa uma oportunidade única para as cafeterias elevarem seus resultados, cativando os diversos paladares dos consumidores e acompanhando as tendências do mercado de ovos de chocolate. Diante do atual cenário inflacionário, compreender o comportamento de consumo é fundamental para as donas de cafeterias. Comportamento de Consumo: Desafios e Oportunidades Para uma Páscoa bem-sucedida, […]
Como fazer um bom blend de café?
A palavra “blend”, em inglês, significa mistura ou combinação. No entanto, quando falamos de blend de café, não nos referimos a uma simples mistura qualquer. Estamos falando de uma combinação cuidadosamente elaborada com o propósito de realçar ou equilibrar sabores específicos. O que é blend de café? Em resumo, um blend de café consiste na […]
Mantendo o cantinho do café organizado durante as férias da empresa
As férias são momentos importantes para o descanso e recuperação dos colaboradores de uma empresa. No entanto, é igualmente crucial garantir que o ambiente de trabalho, incluindo o cantinho do café, permaneça organizado durante esse período. Um espaço de café bem cuidado contribui para um retorno mais suave ao trabalho e promove um ambiente positivo. […]
Grão moca: conheça a origem e as características desse café
Se você é um verdadeiro amante do café, certamente já ouviu falar de “moca”. Esse termo é usado para se referir à famosa cafeteira italiana, a “moka”, popularizada pela marca Bialetti. Além disso, também pode ser associado a uma deliciosa combinação de café, leite e calda de chocolate, conhecida como “Mocha”. Curiosamente, todas essas referências […]
Beber café com ou sem açúcar?
A questão de adicionar açúcar ao café tem sido objeto de debate há muito tempo, e as opiniões divergem bastante. Há quem defenda que o café deve ser apreciado sem açúcar, a fim de preservar sua qualidade e benefícios para a saúde, enquanto outros preferem adoçá-lo para realçar o sabor. Contudo, para aqueles que desejam […]
Qual a melhor forma de comprar café? Moído, em grãos ou em cápsula?
As formas do café podem alterar a sua experiência durante o consumo, decidimos reunir alguns detalhes e características sobre, para que você descubra a melhor forma de consumir o seu café. Café em Pó Este café é o mais comum nas casas brasileiras, possuindo maior disponibilidade e acessibilidade para o consumidor, sendo muito utilizado no […]
Café também pode ser gelado: receitas de drinks gelados
Com a chegada do verão, saborear uma bebida bem gelada é o que há de mais refrescante, não é mesmo? Com isso muitas pessoas se afastam do café por não terem o conhecimento de como consumi-lo gelado. Trouxemos então algumas receitas, para você poder saborear o seu café em um drink bem gelado. Café gelado […]