Terroir de café: você sabe o que significa?
Se você é apaixonado por café, provavelmente já ouviu falar do termo “terroir”. Muito utilizado no mundo dos vinhos, o conceito também se aplica ao café, influenciando diretamente o sabor, o aroma e a qualidade dos grãos. Mas afinal, o que significa terroir de café e como ele impacta na sua xícara diária? Continue a […]