O café marca presença em quase todos os cantos do mundo. Mas o que muda é como cada povo o prepara, serve e, principalmente, vive. Cada cultura molda sua própria relação com a bebida e transforma o café em algo que vai muito além do sabor. A seguir, você vai conhecer como o café é consumido em 4 países que atribuem ao café significados, rituais e práticas bem diferentes.
Itália
O espresso é originário da Itália. Os italianos o preparam forte, servem em pequenas xícaras e o consomem rapidamente, muitas vezes em pé, nos balcões das cafeterias. No café da manhã, costumam pedir um cappuccino, que combina espresso com leite vaporizado e uma camada de espuma, acompanhado de um croissant ou pão doce. No entanto, depois do meio-dia, preferem tomar apenas espresso.
Japão
O Japão importa grandes quantidades de café do Brasil, entretanto, os japoneses consomem a bebida de duas formas bem distintas. De um lado, compram café em vending machines, embalado em latas e vendido quente ou gelado em qualquer esquina. De outro, frequentam cafeterias que preparam a bebida com sifão de vidro, balança digital e cronômetro.
Turquia
O café ocupa um lugar de profundo significado cultural na Turquia. Por isso, os turcos preparam a bebida de forma única: usam um pó ultrafino, misturam com água e açúcar e fervem lentamente em uma panela chamada cezve. Dessa forma, o resultado é uma bebida espessa, não coada, que eles servem em xícaras pequenas. Além disso, muitas vezes, usam a borra acumulada no fundo para leituras de sorte, sendo uma prática comum na cultura local.
México
No México, a tradição é o Café de Olla que combina café, canela em pau e piloncillo (um tipo de açúcar não refinado). Em seguida, eles colocam os ingredientes em uma panela de barro que adiciona um sabor terroso à bebida. Dessa forma, ele pode ser servido no café da manhã com ou sem leite. Além disso, este método de preparo é comum em áreas rurais e, geralmente, está relacionado com momentos de convivência familiar e festividades.
A forma como o café é consumido em cada país diz muito sobre como ele valoriza o tempo, o serviço e o encontro. E, você, já conhecia algum desses?