Os mocktails são tendência de consumo cada vez mais presente no mercado. Mas, se você ainda não está familiarizado com o termo, ele é usado para se referir a um drink sem álcool. Então, seja pelas metas de ano novo que buscam reduzir o consumo de álcool, pela vontade de tomar um drink durante a semana ou apenas por opção, os mocktails estão cada vez mais criativos e buscam explorar novos aromas e texturas.
Por isso, bares e restaurantes já abraçaram essa tendência, portanto se você ainda não está servindo no seu estabelecimento, pode ser a hora de investir. Agora, se você quer degustar na sua casa, também é o momento. Sendo assim, vamos apresentar duas receitas que podem ser feitas tanto para servir para os seus clientes quanto para aqueles que desejam tentar fazer por conta própria. Acompanhe!
Mocktails: drinks sem álcool ganham mais adeptos
O segredo para um bom mocktail vai além do paladar, pois ele também precisa ser visualmente atrativo. Por isso, comece escolhendo um copo ou taça bonita para servir. Além disso, você também deve caprichar na finalização. A seguir, confira as receitas que separamos.
Espresso Rosé
Ingredientes:
- 4g de chá Rosé Talchá
- 100ml de água
- 1 espresso
- Rodelas de laranja para decorar
- Anis para decorar
- Gelo a gosto
Modo de preparo:
1 – Primeiro defume o anis, pode ser com o isqueiro comum.
2 – Em seguida, prepare o chá. Depois é só coar e colocar na taça com gelo.
3 – Coloque as rodelas de laranja e, na sequência, coloque o espresso e misture levemente.
4 – Para finalizar, decore com o anis. Está pronto!
Caso queira assistir a receita em vídeo, clique aqui.
Castilhone de limão
Ingredientes:
- 4g de camomila
- Hortelã
- 18g de café com moagem média
- 150ml de água quente
- 35ml de xarope de limão DaVinci
- Gelo a gosto
- Limão para decorar
Modo de preparo:
1 – Primeiro coloque a camomila, 5 folhas de hortelã, o café e a água quente na aeropress. Mexe e fecha com o filtro escaldado.
2 – Em um copo com bastante gelo, coloque o xarope de limão.
3 – Em seguida, faça a extração do café diretamente no copo com gelo e xarope.
4 – Por fim, adicione uma rodela de limão e um pequeno ramo de hortelã para decorar.
5 – Na hora de tomar, é só utilizar um canudo para misturar o xarope com o resto da bebida.
Para conferir o passo a passo da receita em vídeo, clique aqui.
Agora é sua vez de fazer mocktails! Envie as receitas para os seus amigos e chame-os para testar com você. Aproveite para seguir a Amiste Café no Instagram e acompanhar as novidades em receita.